说到烹饪西餐，很多人以为一定很困难。的确，一些西式大餐需要厨师有高超的技艺，但是，一些西式简餐做起来就容易很多，这里就来教大家两道———

　　蛋黄意大利面原料：意大利面200克、培根40克、黄油1大汤匙、洋葱末1大汤匙、三色椒(青椒、黄椒、红椒)各10克、鸡蛋黄1个、淡奶油4汤匙

　　调味料:鸡精1小匙做法：1.将意大利面以大火煮12分钟，约9分熟捞出备用，三色椒切丝备用；2.取一平底锅，用中火融化黄油，炒香洋葱末、培根，加入意大利面、三色椒、鸡精、淡奶油，拌炒至汤汁快收干时取出，摆盘；3.面中央挖一小洞，放上生鸡蛋黄，拌匀，即可食用。

　　海鲜通心面原料：通心面1杯、虾5只、蛤蜊10个、鲜鱿鱼1条、草菇5朵、西芹2根、洋葱半个调味料：橄榄油3大匙、面粉2大匙、淡奶2大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、奶酪粉1茶匙做法：1.洋葱切丁，蛤蜊用开水烫熟，取出蛤蜊肉，鲜鱿鱼切花，烫熟捞出，虾烫熟去壳取虾仁；2.半锅水烧开，放入通心面煮熟捞出；3.橄榄油倒入锅内，加入洋葱丁炒香，再加面粉炒至微黄时加淡奶和清水1杯炒成薄糊状，再放人所有材料烩熟，加盐、胡椒粉调味后，盛入盘内，撒上切碎的西芹和奶酪粉即可。