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健康长寿'四色粥'

  所谓“四色粥”是指用绿豆、红豆、黑芝麻、麦片熬成的粥,因呈现绿、红、黑、白四种颜色,故名“四色粥”。

  “四色粥”的制法:

  一、绿豆、红豆各二两,洗净,先用水泡三小时。

  二、黑芝麻粉二两。

  三、麦片(桂格麦片、燕麦或袋装小麦片均可)四两。

  四、加适量水用电饭锅煮成,吃时酌加蜂蜜或红砂糖调味。

  “四色粥”的疗效:

    一、绿豆:补益元气,调和五脏、能清火解毒、降暑止渴、降血脂血压。

  二、红豆:有补血利水消肿、清热去湿、解毒排脓、利便、健脾止泻的功效。

  三、芝麻:可补肝益肾,调和五脏、治疗身体虚弱,头发早白、大便干燥、头晕目眩等症。

  四、小麦:养心气、止烦渴、平肝气、治漏血咯血,还可补虚劳、壮血脉、养五脏。


选稿:王婧斐  来源:新民晚报   

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