果蔬汁是都市人喜爱的饮料，它不但口味好，而且有益健康。这里，我们就向大家介绍一些制作果蔬汁的常识，好让你的果蔬汁“裹”住更多的营养。

　　一、选择新鲜水果和蔬菜

　　一般来说，越是新鲜的水果、蔬菜，其营养价值越高，一旦放置时间久了，维生素的含量就会大量减少甚至完全丧失。除了选购新鲜产品外，可能的话最好挑有机产品，可有效避免农药的污染。

　　二、彻底清洗干净蔬菜和水果的外皮也含营养成分，榨汁时尽可能保留外皮，但要注意清洗干净，建议洗净后再用盐水泡15分钟，以免喝到残留的虫卵、农药。

　　三、及时饮用果蔬汁榨好以后放置时间一旦过久，就会因接触空气，导致维生素流失，因此最好立即饮用。

　　四、早上喝易吸收早上喝一杯果蔬汁，不但吸收效果好，还可添加植物纤维，有助于人体消化。喝的时候要逐口慢慢喝，这样才容易在体内完全吸收。要特别指出的是，晚上临睡前不要喝果蔬汁，否则会增加肾脏的负担。

　　五、不要加糖糖分解时会消耗很多的维生素B族，如果果蔬汁不可口，可以加些蜂蜜；若口味太浓，可以加矿泉水稀释。

　　六、多种蔬果汁混合喝各种果蔬的营养成分也不同，不要偏食某几种，不妨将几种果蔬混合榨汁吃，更有利于健康。