英国剑桥大学人类营养研究中心的人员发现，多吃水果和蔬菜可增强骨质密度。这项成果发表在近期的《美国临床营养杂志》上。

　　世界卫生组织早在1990年就建议：每人每天至少要吃5份水果和蔬菜，美国政府健康网站也表示，一份水果和蔬菜的量比大多数人想象的要小很多。比如，如果你现在有一杯纯橙汁和一根香蕉当早餐的一部分，午餐有一份沙拉、一个苹果当点心，晚餐有蔬菜。这样，你就能轻松达到一天5份蔬菜和水果的目标。