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韩国柚子茶特色菜制作法

  酸甜可口的韩国蜂蜜柚子茶不光喝起来美味,用来做菜也很诱人呢!配新鲜柚子酱的甜辣海鲜炒杂菜您一定不能错过~

image  

  <主料>

  白腿虾10只,贝壳肉50g,粉条100g,,甜椒(青色,红色各1个),红椒1个,洋葱一半,青辣椒1个,生姜1/4片,大蒜2个,大葱1根

  <调料酱材料>

  柚子清2大勺,红酒2大勺,料酒1大勺,蚝油2大勺,调味料1/2小勺,盐1大勺,蜂蜜1大勺。

  <杂菜调料酱>

  蚝油1大勺,酱油1大勺。

  <淀粉调料酱>水2/3杯,淀粉1/2小勺,蚝油1大勺,香油1/2大勺,辣椒油1大勺

  做法:

  1.虾和贝壳肉是冷冻产品的话,泡在盐水里;是生的贝壳肉和虾的话,要在盐水洗过,备用。

  2.把甜椒(青色,红色),青辣椒切丝儿

  3.煮粉条约5分钟,等粉条煮成透明之后,捞出放在蒲蓝上。涂上食用油不让粉条泡开,备用

  4.按分量准备淀粉调料酱和炒菜调料酱

  5.放多量油,把青椒放入之后炒。洋葱弄透明了就加火力,放入海鲜

  6.虾炒成红色就放入炒菜调料酱

  7.放入调料酱翻炒均匀,再放入辣椒油,灭火

  8.把海鲜炒杂菜放入盘子里,在炒菜锅剩的调料酱里放入蚝油1大勺,酱油1大勺,短时间内炒粉条之后,拼放海鲜炒杂菜

  9.拿出粉条,放入淀粉调料酱,咕嘟咕嘟煮之后,放入海鲜炒杂菜的上面

  做完一道荤菜,我们再来做一道素菜搭配吧。鲜人参和鸡胸肉,还有,把家里剩下的各种蔬菜放满。鸡肉可以降温,韭菜和人参是热性食物,再加上酸甜的柚子清调味汁和鲜脆的青菜真的很美味哦~

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  材料:

  一个鲜人参、鸡胸肉一块、圆生菜一把、彩椒和韭菜、少许黄瓜(没有的话可以省略)。

  调味汁:

  柚子茶,香料调味汁。在柚子茶的柚子清里添加香料调味汁,进行搅拌,如果没有香料调味汁,可以用香醋和酱油、橄榄油进行搅拌。

  做法:

  把圆生菜泡浸冷水里,使它变脆。把鸡胸肉放进放好清酒的水里,把它煮熟。先把青菜拿出来洗净,然后再切丝。鲜人参和鸡胸肉,还有,把家里剩下的各种蔬菜放满,用柚子清调味汁搅拌,就可以完成这道美味的沙拉。

  切记!要使圆生菜上的水分流干,这样才可以防止调味汁与水相撞变得湿淋淋。

  

  好吃的韩国柚子茶特色菜您会做了吗?


   

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