配　　料: 鸭肉、啤酒、蒜、姜、葱、酱油、盐、味精

操　　作:

1.鸭肉洗净，切块

2.鸭肉放水里煮一下

3.锅中放入少许油，把煮好的鸭肉翻炒一下

4.锅中放入啤酒（半只鸭三瓶啤酒）、蒜、姜、酱油、盐

5.熬约2小时

6.起锅前放入味精和葱即可