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金字招牌饭店海上阿叔[图]

  人们喜爱上海的理由很多,有人喜欢上海女子的摩登妩媚,有人迷恋十里洋场的繁荣奢华,而更多人却是对精致细腻的海派菜肴如痴如醉!海纳百川、追求卓越的城市精神让生活在上海的人们眼界不断开阔,品味也不断提升,墨守成规的传统菜式已很难满足日益挑剔的饮食需求,融贯中西的新派菜肴成为都市人的时尚新宠!“海上阿叔”独创的“食尚中菜”精致中带点家常的温情,温情中又夹杂着一些海纳百川的宽容和洋气,今天,就让我们体验一夜饕餮成风的繁华旧梦,一场赏心悦目的海上风情……

  说起“海上阿叔”,对于上海美食稍有研究的人都知道这可是上海滩不可多得的一块金字招牌,无论是恢宏典雅的店堂装潢,还是融合东西方饮食文化的独道菜肴,在沪上业内都可谓独树一帜!自2002年创办至今,“海上阿叔”在上海已经开设了三家分店,三店统一的形象、统一的菜式以及价格,成为了一种高品质的保证,让客人在“海上阿叔”的任何一家餐厅就餐都不必担心菜肴和服务的质量,只管尽情享受“食尚中菜”带来的美食乐趣!

  步入“海上阿叔”,就像徜徉一场海上旧梦,整个大堂以中国国花牡丹和竹子作为设计元素,将西方华丽宫殿的大气与中国阙宇楼阁的精致合璧为一。富贵牡丹作底的椅套,中庭上方直径二米的大红宫灯,流光溢彩的水晶珠帘……一派姹紫嫣红、喜庆祥和的热闹景象,让人的心情也一下子欢快起来。而曲径通幽、意境深邃的几十间VIP包房,则又是另一番静谧情趣。豪华中见别致,恢弘中见典雅,在“海上阿叔”古典与时尚被演绎得如此精彩绝伦……

  而“海上阿叔”的创始人Uncle Li,更是一位对于饮食有着独到见解和无限热情的美食高手,年逾古稀方才回到上海,而短短几年就凭借其深厚的文化修养,对现代餐饮的透彻了解和孜孜以求的推陈出新,立足上海滩,名扬海内外……这一系列的成功不得不让人啧啧称奇!现如今,“海上阿叔”的经营者和厨师们继续秉持着阿叔“食尚中菜”的餐饮理念,力求做到至精至细,每一道菜都精益求精,而国内外食客的一致赞誉就是给予餐厅的最高肯定!

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  瑶柱松配手撕鸡、凉拌万年青

  瑶柱丝的干香酥脆,手丝鸡的清远幽香,配合万年青的清新鲜嫩,荤素搭配的绝妙美味营造出独具一格的口感体验,将传统口味全新诠释!

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  阿叔密制鲨骨汤天九菜胆翅

  精选上等天九鱼翅烹制出的珍馐佳品,细心品味,精致高汤正是美食魔方的奥妙所在,不仅有传统鱼翅高汤的浓醇鲜香,更多了几分中西合璧的时尚活力!

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  阿叔密制火焰烧肉

  散发着浓郁酒香的热情火焰,让美味立刻升级,皮脆肉嫩的精选五花肉,既有肥脂的柔软,又有瘦肉的甘香,成就口味卖相俱佳的上乘之作!

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  葱烤深海大龙利鱼

  烤制出来的浓郁葱香,将海鲜美味紧紧包裹,让人不禁食欲大开,拨开酥香的葱枝才见美味庐山真面目,整条龙俐鱼完美呈现,肉质更是不可多得的细腻鲜嫩。

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  本地印枣糕冰镇鲜鸡头米糖水

  又到了秋冬进补的大好时节,营养丰富的银耳红枣,弹性十足的姑苏美味鸡头米,在寒冷的日子里带来超强滋补的温暖美味,再搭配上香软甜糯的枣泥糕,美味甜蜜呈现!

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选稿:王婧斐  来源:生活时尚频道   

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