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淮海路闹市饭店吃海鲜[图]

  一听说到汉通去吃饭,就有点“左手握右手”的感觉:“那个地方开了5年了吧,有什么新鲜的?”朋友神秘兮兮地道,先别下结论,我来接你,去了便知端倪。

  到了淮海西路大门口,却似乎有点不认识了:沿街换成大玻璃窗,可以看见里面熙熙攘攘的吃客在挑选海鲜。随朋友上楼进了包房,哗,真的全不一样了。房间里有小巧的吧台以及洗手间,沿街的窗户全换成了落地玻璃移门,还飘着玫红的纱帘。推门出去,又是一道长长的玻璃阳台,晶莹明亮,煞是时髦,脑子里从前的记忆马上就被盖过去了。

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  饭店招牌上都标出了“海鲜”,吃饭的主题要直奔海鲜而去。宁波菜吃的就是小海鲜,比如这道铁板蛏子。端上来的铁板,真的是货真价实的黑沉沉,蛏子们乖乖排成两列,外观很干净。夹一个尝尝,嫩中带咸,显然是上铁板前先在料中沐浴过的。没几分钟,蛏子们就被你一筷我一筷,都收入肚中。再说清蒸小梅鱼,手掌那么长的一条条,在盆子里排成扇形。据说这可是从宁波每天运来的,个头永远长不大,尝一口,肉质比黄鱼细嫩,人家可是纯野生的哦。豆瓣酱倒立白蟹卖相特别有趣,宛如一朵“花”。问服务生,原来是把白蟹对切后,倒立于盘中,调味蒸熟之后做成。特别要提一句,下面浸的是宁波特有的豆瓣酱,里面还有流出的蟹黄,用蟹蘸了吃,那叫一个“鲜”字。

  最后主食点的是一道苔烙米馒头,也是宁波特有的菜色。米馒头微甜中带着微酸,两边还蘸了海苔末,胃口开了,肚子也填饱了。

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  微波炉烤虾,48元/份,可以当新鲜的虾干吃,色泽红亮,咸中带鲜,下酒最好。

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  豆瓣酱倒立白蟹,128元/斤,卖相好看,宛如一朵盛开的海鲜“花”。蟹吃完了,底下的汤汁也舍不得留。

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  铁板蛏子,28元/斤,蝽子肉嫩,咸香入味,真想再点一盆。

  店名:上海汉通海鲜大酒店

  地址:淮海西路215号

  电话:52302777

  环境指数:★★★★★

  靠近市区西部高尚住宅区,正是淮海路最幽静的一段。内部新近装修,简洁高雅,家庭聚会、商务宴会都适合。包房特别多。

  泊车指数:★★★★

  门口可泊车,很方便。

  交通指数:★★★★

  靠近番禺路。

  价格指数:★★★★

  人均消费在120元左右。


选稿:王婧斐  来源:申江服务导报  作者:苹果派  

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