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葡萄酒明年实施使用新国标

  东方网4月9日消息:目前葡萄酒动辄称已经储藏多少年,明明是勾兑的,也称是全葡萄汁,让消费者眼花缭乱分不清真假。从明年1月1日起,这种乱标注将有规矩可依了。
  
  明年1月1日起,将正式实施的葡萄酒新国标。新标准明确规定,葡萄酒标注的年份必须要是葡萄采摘年份,并且该年的葡萄汁含量必须要达到80%以上。曾参与葡萄酒新国标制定的葡萄酒专家王俊玉教授称,“葡萄酒新国标的出台,经历了四五年时间,修改了三次,最终才出台。”新国标是参考了世界葡萄酒组织和一些国家的标准,结合我国葡萄酒行业现状制定出来的。
  
  “葡萄酒行业存在一些造假的行为,比如有些企业1980年生产的酒,早卖完了,或者剩下很少一些,又兑上别的年份葡萄酒,当1980年的葡萄酒卖。还有一些企业看哪年葡萄产量年份好,就标注哪一年的。”王俊玉对这种现象感到气愤,“有的小企业专门做贴牌的,没有葡萄园,还能生产各种年份的葡萄酒,完全欺骗消费者。”
  
  王教授认为要解决这一问题并不容易,因为我国目前在葡萄酒年份检测方面不完善,葡萄酒只有经专家品尝后才能了解真实年份。对于普通消费者来说,完全不可能知道。“葡萄酒新国标出台,还需要葡萄酒生产企业讲究诚信。”
  
  他透露,中国食品工业协会正准备把葡萄酒生产纳入国家食品信用安全体系,为葡萄酒建立质量档案,建立产品追踪制度。

选稿:王婧斐  来源:星辰在线   

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