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·黄酒产品抽样合格率为86%
·近三成果、露酒质量不合格
·九成多干果、干菜质量合格
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近三成果、露酒质量不合格

  东方网1月22日消息:国家质检总局21日发布的果、露酒产品质量监督抽查结果显示,近三成果、露酒质量不合格,该产品抽样合格率为71.2%。

  此次,质检总局共抽查了黑龙江、吉林、辽宁、宁夏等9个省、自治区、直辖市52家企业生产的52种产品。

  果酒是以新鲜水果或果汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,酒精度在7%—18%的发酵酒;露酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或再加工制成的,改变了原酒基风格的饮料酒。

  抽查中发现的主要质量问题有:食品添加剂指标超标;重金属指标超标;酒精度等理化指标不达标;标签标注不规范。

  抽查中质量较差的产品有哈尔滨通福源野生葡萄酿酒厂生产的解百纳高级红葡萄露酒和吉林市佐佳特产葡萄酿酒有限公司生产的新形象牌野生原汁葡萄露酒。

  果、露酒消费小常识

  新华网北京1月21日专电果酒是以新鲜水果或果汁为原料,经全部或部分发酵配制而成,酒精度在7%~18%的发酵酒。露酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用的辅料、食品添加剂,进行调配、混合或再加工制成的,是已改变了原酒基风格的饮料酒。现在市场上销售的果酒类型较多,有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、猕猴桃酒、五味子酒等众多品种。露酒产品因为我国有丰富的药食两用资源,品种也较多,典型产品有东北参茸酒、三鞭酒,西北的虫草酒、灵芝酒等产品。

  消费者选购果酒时应注意:

  1、产品名称。根据产品的定义,名称应该为“果酒”。

  2、酒精度。果酒的酒精度不应低于7%。

  3、外观。果酒的外观大多数应该是澄亮透明,有光泽,其颜色与酒的名称相符。

  4、香气。果酒是一种发酵产品,它的香气应该有果香、发酵的酒香、陈酿的醇香,而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。

  5、口感。果酒的口感应该是舒畅愉悦,各种香味细腻、柔和,余味绵长。

  露酒产品由于与中医药的历史渊源,结合不同的产品,形成了不少有地方特色的露酒产品。大多数露酒产品中都有药食两用成分在其中。按照一定的配制比例,对特定人群有一定的功效作用。一般露酒的酒精度较高,每日饮酒量不宜过多。


选稿:王婧斐  来源:新华网  作者:姜雪丽  

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